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水たき料亭 博多華味鳥

水たき料亭 博多華味鳥[筑紫口店 別館]

水たき料亭 博多華味鳥

水たき料亭 博多華味鳥[筑紫口店 別館]

博多駅筑紫口より徒歩3分。華味鳥流、博多ビュッフェ

博多華味鳥、初となる試み。朝食ビュッフェを、博多ならではでおもてなし。

郷土料理をメインに、華味鳥の水たき・明太子・華味卵ぷりんなど

ビュッフェスタイルで博多をお愉しみいただけます。

ディナーでは、水たき料亭 博多華味鳥の自慢の逸品でおもてなし。

 

4月28日(木)アパホテル博多駅筑紫口 セントラル棟 1F オープン!

  • アパホテル博多駅筑紫口 セントラル1F

  • 和洋折衷のモーニングビュッフェ

  • お一人様でもご利用可能です。

  • 最大16名様程度のご宴会が可能なスペースも

店名水たき料亭 博多華味鳥 筑紫口店 別館
ミズタキリョウテイ ハカタハナミドリ チクシグチテンベッカン
住所〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東1丁目14番1号
アパホテル博多駅筑紫口 セントラル1F
アクセスJR 博多駅 徒歩3分
地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩3分
営業時間[朝の部]6:30~10:00
[夜の部]17:00~24:00
定休日年中無休
電話番号092-432-1388

コース

金華コース

料理長の個性が光る自慢のコース

◆小鉢 ◆華味鳥生ハムと野菜サラダ ◆ごまカンパチと自家製明太子 ◆旬の逸品 ◆華味鳥水たき(ぶつ切・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺) ◆めんたい高菜 ◆甘味


お一人様 5,700
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

華コース

前菜からデザートまで。
水たきのフルコースです。

◆小鉢 ◆前菜3種盛り ◆華味鳥生ハムと親鳥たたき ◆替鉢 ◆華味鳥水たき (ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺) ◆めんたい高菜 ◆甘味


お一人様 4,700円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

味コース

基本となるコースです

◆小鉢 ◆華味鳥生ハムと親鳥たたき ◆華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺) ◆めんたい高菜


お一人様 3,500円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

単品

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。

 

澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を与え、大切に育てた鶏です。

肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。

また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。