為您介紹博多華味雞

我們的信念

為了每一口美味

精心煲制的雞湯,包含了華味雞全部的美味,清燉華味雞後味悠遠,口感清爽。
各種食材經過濃厚的雞架湯的煲制,提煉出了全部的鮮美味道,更醇厚,更豐富多彩。
我們為了您每一口的美味,獨自飼育,獨自烹製,精心提供。

飼育

為您介紹九州產華味雞

在擁有豐潤的大自然的九州,使用精心特選的專用飼料,
在充滿陽光的開放型雞舍中飼育。

我們企業的創始人河津善陽先生在開始銷售雞肉後發現,雞肉美味的秘訣就在於雞肉本身。於是,河津善陽先生開始嘗試自己養雞,這就是"華味雞"的誕生。清新的空氣,陽光充足的雞舍,使用海藻,米糠,藥草,大豆粕成分長期發酵而成的"華味雞専用飼料"精心飼育。肉色圓潤,雞腿肉鮮豔粉紅,因此命名為"華"。同時減少了雞肉特有的氣味,提高了雞肉的甘美和口感,我們充滿自信地向您推薦這一美味。

美食文化

為您介紹博多清燉雞

清燉雞是誕生於博多,成長於博多的美味。

"清燉雞"起源於慶應年間,又被稱為"博多煮",是自發祥地博多傳往各地的本地料理。
當時,清燉雞作為料亭(日式高級餐廳)的菜餚,主要是品嘗清燉和雞湯的簡潔料理,將這一料理完善,發展,使之更加美味的是博多的"GORYONSAN(商人家的主婦)"們。出於"讓家人吃到美味和富於營養的東西"的目的,加入了蔬菜和豆腐,成為了一種家庭料理。
這種蔬菜豐富的家庭清燉雞傳遍坊間,之後又再次回到料亭,作為博多的美味,深受歡迎。