九州産銘柄鶏「華味鳥」の鶏ガラから生まれた「鶏ソバ」。水たき専門店がつくりだすスープにこだわる深い味わいをぜひご堪能ください。
当店いちおしの「博多華味鳥の水たき御膳」は華味鳥の水たきが味わえる水たき小鍋が付いた上品な御膳です。鶏ソバセットでお得な「博多鶏ソバ金華御膳」は自慢の鶏ソバに華味鳥の親子丼が付いたおすすめの御膳です。
当店いちおしの水炊き御膳
鶏ソバと親子丼が付いた金華御膳
博多彩鶏御膳は華味鳥を使用した
メインが選べる御膳です。
| 店名 | 博多鶏ソバ 華味鳥 阪急うめだ本店 ハカタトリソバ ハナミドリ ハンキュウ ウメダホンテン |
|---|---|
| 住所 | 〒530-8350大阪市北区角田町８−７ 阪急うめだ本店12F |
| 営業時間 | 11：00〜22：00 |
| 電話番号 | 06-6313-3155 |
| 店休日 | 阪急百貨店 阪急うめだ本店に準ずる |
| 喫煙・禁煙 | 終日禁煙 |
創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。
澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を与え、大切に育てた鶏です。
肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。
また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
