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水たき料亭 博多華味鳥

水たき料亭 博多華味鳥[西中洲店]

水たき料亭 博多華味鳥

水たき料亭 博多華味鳥[西中洲店]

大人の隠れ家のような落ちついた雰囲気。

博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。

完全個室もございますので接待、プライベートに、ご家族と一緒に…。ご利用シーンも様々です。
また西中洲店限定の鴨鍋があり、焼き葱の香ばしい香りがスープに移り鴨の旨味をより引き立てます。

西中洲店限定《鴨鍋》

鴨彩コース お1人様 4,000円

脂がのって、しっかりと引き締まった鴨肉を堪能していただけます。

 

・小鉢二種
・前菜五種
・替鉢
・向付
・鴨鍋
・ 〆

 

  • 隠れ家的な立地にある店舗です

  • 落ち着きのあるこぢんまりとした店内

  • ご宴会にもご利用いただけます

  • 西中洲店では鴨鍋もご提供しております

店名水たき料亭 博多華味鳥 西中洲店
ミズタキリョウテイ ハカタハナミドリ ニシナカステン
住所〒810-0002 福岡市中央区西中洲12-11 西中洲第2ビル1F
営業時間月〜土/17:00〜24:00(L.O.22:30)
祝 日/17:00〜22:00(L.O.21:00)
祝前日/17:00〜24:00(L.O.22:30)
店休日年末年始
4月〜9月まで日曜日
※月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日店休日
電話番号TEL.092-737-9696
禁煙・喫煙終日喫煙可

コース

金華コース

料理長の個性が光る自慢のコース

小鉢二品/前菜五種盛り/華味鳥生ハムと親鳥たたき/替鉢/逸品料理/華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)/香物/季節の甘味


お一人様 5,700
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

華コース

前菜からデザートまで。
水たきのフルコースです。

小鉢二品/前菜三種盛り/華味鳥生ハムと親鳥たたき/替鉢/華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)/香物/甘味


お一人様 4,700円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

味コース

基本となるコースです

小鉢二品/華味鳥生ハムと親鳥たたき/華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)/香物


お一人様 3,500円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

単品

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

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