こだわりの環境で育てている銘柄鶏「華味鳥」を、水炊きをはじめ様々にアレンジしてご提供いたします。
また、博多といえば水炊きと並んで有名なもつ鍋も当店でお召し上がれます。豊かな博多の味わいを存分にお楽しみください。
JRさいたま新都心駅西口徒歩3分
全席76席宴会は70名様まで可能
カウンター席や
半個室もご用意しております。
| 店名 | 水たき・もつ鍋・鳥料理 博多華味鳥 さいたま新都心店 ミズタキ・モツナベ・トリリョウリ ハカタハナミドリ サイタマシントシンテン |
|---|---|
| 住所 | 〒330-0081 埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル 3F |
| 営業時間 | 昼の部／11：00〜15：00（L.O.14：00） 夜の部／17：00〜22：30（L.O.21：30） （周辺施設イベント開催時、変更の場合あり） |
| 店休日 | 年末年始 |
| 電話番号 | 048-851-4370 |
| 禁煙・喫煙 | 終日禁煙 ※同フロアに、ビル所定の喫煙所（喫煙室）有り |
| 備考 | 当店では2025年4月1日より、クレジットカードでの決済時に 『暗証番号』の入力が必須となりますので、予めご了承ください。 |
お一人様 5,720円（税込）
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
・前菜 ・華味鳥と豆腐のサラダ ・親鳥のたたきと華味鳥の生ハム ・唐揚げ ・華味鳥特製たれつくね ・料理長おすすめ逸品 ・自家製めんたい高菜と柚子いか ・水炊き ・水餃子 ・〆（雑炊orちゃんぽん） ・デザート
お一人様 4,620円（税込）
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
・前菜 ・華味鳥と豆腐のサラダ ・唐揚げ ・親鳥のたたき ・華味鳥特製たれつくね/水炊き ・〆（雑炊orちゃんぽん） ・デザート
お一人様 3,190円（税込）
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
・前菜 ・華味鳥と豆腐のサラダ ・唐揚げ ・博多もつ鍋 ・〆のちゃんぽん ・デザート
※明太もつ鍋は+300円を頂戴しております。
創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。
澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を与え、大切に育てた鶏です。
肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。
また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
