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水たき料亭  博多華味鳥

美秀庵[水炊き料亭 博多華味鳥 中洲本店5F]

水たき料亭  博多華味鳥

美秀庵[水炊き料亭 博多華味鳥 中洲本店5F]

水炊き専門店”博多華味鳥”のワンランク上のお店「美秀庵」
料理長こだわりのコースで特別なひと時を

大人の落ち着いた雰囲気を醸し出すお部屋は、完全個室になっております。2名様~最大12名様までご利用可能。
お料理は、水炊きを中心に、華味鳥総料理長の技と旬の素材が奏でる逸品コース。6,500円~10,000円までの3種をご用意しております。
両家の顔合わせ、結納、米寿のお祝い、結婚記念日など、特別なお祝い・ご宴会に素敵な時間をお過ごしください。

 

  • 完全個室になっており、それぞれ個性的な空間を演出。

  • ソファ席の個室もございます。

  • 最大12名様までのご宴会に対応しています。

  • 鶏肉だけでなく海鮮メニューも。

  • 特別な空間で大切な方とお過ごしください。

美秀庵限定の料理長特別コース(4名様より)

旬の魚や野菜を使用したお料理と名物の華味鳥水たき

●付出し
●八寸
●向付(旬のお刺身盛り合わせ)
●替鉢(華味鳥のローストチキン)
●華味鳥水炊き(雑炊またはちゃんぽん麺付き)
●季節の果物
●お土産

烏賊の活造りのついた贅沢なコースです。

●付出し
●八寸
●向付(旬のお刺身盛り合わせ)
●替鉢(烏賊の活造り・後造り)
●華味鳥水炊き 又は 鴨鍋(雑炊またはちゃんぽん麺付き)
●季節の果物
●お土産

魚・肉・鶏、厳選された食材を使用したコースです。

●付出し
●八寸
●向付(旬のお刺身盛り合わせ)
●替鉢(和牛のロースト)
●華味鳥水炊き 又は 鴨鍋(雑炊またはちゃんぽん麺付き)
●季節の果物
●お土産


お飲物/九州の銘酒各種、取り揃えております。(お一人様/3,500円)

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

企画特集

店舗情報

店名
Store name
美秀庵
ビシュウアン
電話番号・FAX
TEL・FAX
TEL:092-263-0322
住所
Address
〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル5F
アクセス方法
Access
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 2番出口 徒歩5分
駐車場
Parking Garage
営業時間
Business hours
月~土 17:00~24:00(L.O.22:30)(前日までのご予約承ります。)
日・祝日 17:00~22:00(L.O.21:00)(前日までのご予約承ります。)
定休日
Regular holiday
不定休日あり
年末年始(2016年12月31日~2017年1月3日)
クレジットカード
Credit card