いつも美秀庵をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店はこの度ビルの建て替え工事の為下記の通り休業させていただくこととなりました。
リニューアルオープンは2025年9月を予定しております。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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【休業期間】2024年5月11日～2025年8月（予定）
※状況により期間は変動の可能性がございます。
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尚、当店が休業中の期間、他の華味鳥店舗は変わらず営業いたしておりますので
今後ともお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
大人の落ち着いた雰囲気を醸し出すお部屋は、完全個室になっております。4名様～最大12名様までご利用可能。
お料理は、水炊きを中心に、華味鳥総料理長の技と旬の素材が奏でる逸品コース。7,200円～11,000円までの3種をご用意しております。
両家の顔合わせ、結納、米寿のお祝い、結婚記念日など、特別なお祝い・ご宴会に素敵な時間をお過ごしください。
完全個室になっており、それぞれ個性的な空間を演出。
ソファ席の個室もございます。
最大12名様までのご宴会に対応しています。
鶏肉だけでなく海鮮メニューも。
特別な空間で大切な方とお過ごしください。
旬の魚や野菜を使用したお料理と名物の華味鳥水たき
●付出し
●八寸
●向付（旬のお刺身盛り合わせ）
●替鉢（華味鳥のローストチキン）
●華味鳥水たき（雑炊またはちゃんぽん麺付き）
●季節の果物
※食材は仕入れによって入荷困難な時期があります。
烏賊の活造りのついた贅沢なコースです。
●付出し
●八寸
●向付（旬のお刺身盛り合わせ）
●替鉢（烏賊の活造り・後造り）
●華味鳥水たき 又は 鴨鍋（雑炊またはちゃんぽん麺付き）
●季節の果物
※食材は仕入れによって入荷困難な時期があります。
魚・肉・鶏、厳選された食材を使用したコースです。
●付出し
●八寸
●向付（旬のお刺身盛り合わせ）
●替鉢（和牛のロースト）
●華味鳥水たき 又は 鴨鍋（雑炊またはちゃんぽん麺付き）
●季節の果物
※食材は仕入れによって入荷困難な時期があります。
お飲物／九州の銘酒各種、取り揃えております。（お一人様／3,800円）
| 店名 | 博多華味鳥 美秀庵 ハカタハナミドリ ビシュウアン |
|---|---|
| 住所 | 〒810-0801 福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル5F |
| 営業時間 | しばらくの間お休みとさせて頂きます。 |
| 店休日 | しばらくの間お休みとさせて頂きます。 |
| 電話番号 | 092-263-0322 博多華味鳥 中洲本店に繋がりますので、「美秀庵」と申し付けください。 |
| 禁煙・喫煙 | 終日禁煙 |
創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。
澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を与え、大切に育てた鶏です。
肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。
また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
