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水たき・もつ鍋 博多華味鳥

水炊き・もつ鍋 博多華味鳥[上野広小路店]

水たき・もつ鍋 博多華味鳥

水炊き・もつ鍋 博多華味鳥[上野広小路店]

湯島・上野広小路で味わう本場博多の水たき、もつ鍋

こだわりの環境で育てている銘柄鶏「華味鳥」を、水たきをはじめ様々にアレンジしてご提供いたします。
また、博多といえば水たきと並んで有名なモツ鍋を華味鳥アレンジで。豊かな博多の味わいを存分にお楽しみください。

  • 地下鉄銀座線・上野広小路駅より徒歩3分。

  • 和モダンでカジュアルな作りの店内。

  • 気軽に水炊きを楽しめる椅子席。

  • 椅子席とは別に小上がりスペースも。

  • 落ち着いた掘りごたつ席は金華コース以上でのご利用可。

コースメニュー

金華コース

水たき唐揚げにつくね、親鳥炙り、さらに華味鳥の水たきが付いた豪華内容のコースです。

前菜三種盛り/農園風サラダ/水たき唐揚げ/月見つくね/親鳥炙り/華味鳥水たき/〆(雑炊orちゃんぽん)/デザート盛り合わせ


お一人様 5,000円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

華コース

華味鳥自慢の水たきをどうぞ。

前菜三種盛り/豆腐と蒸し鶏のサラダ/水炊き唐揚げ/親鳥炙り/水炊き/〆(雑炊orちゃんぽん)/本日のデザート


お一人様 4,300円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

博多もつ鍋コース

自慢の水たき唐揚げと、
博多もつ鍋の両方がお楽しみいただけます。

前菜三種盛り/豆腐と蒸し鶏のサラダ/水炊き唐揚げ/博多もつ鍋/〆(雑炊orちゃんぽん)/本日のデザート


お一人様 3,500円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

単品メニュー

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

企画特集

店舗情報

店名
Store name
博多華味鳥 上野広小路店
ハカタハナミドリ ウエノヒロコウジテン
電話番号・FAX
TEL・FAX
TEL:03-5816-8077
住所
Address
〒113-0034 東京都文京区湯島3-38-11 エスパス上野広小路3F
アクセス方法
Access
地下鉄千代田線 湯島駅 徒歩3分
駐車場
Parking Garage
営業時間
Business hours
月~金・祝前日 ディナー:17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)(日・祝は23:00(LO22:00))
定休日
Regular holiday

年末年始(2017年12月31日~2018年1月3日)
クレジットカード
Credit card