お店は銀座ベルビア館の７階です
カジュアルスタイルの店内で水たきを
ご宴会は最大16名様まで対応可能です
ランチタイムにはお一人様用の水たき御膳も有り
皆様のお越しをお待ちいたしております
博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせないポン酢も、華味鳥の水たきに合うように作られたものです。
お一人様 5,250円
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
水たきはもちろんですが、華味鳥と旬の素材をたっぷり使用したコースとなっております。替わり鉢は華味鳥を洋風アレンジにした当店オリジナルメニューになっております。
◆小鉢二品
◆前菜三種盛り
◆華味鳥生ハムと親鳥たたき
◆替鉢
◆華味鳥水炊き（ぶつ切り、つくね、切身、肝、野菜盛り、卵雑炊又はちゃんぽん麺）
◆香物
◆デザート
小鉢二品/前菜五種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/逸品料理/華味鳥水たき（ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺）香物/季節の果物
お一人様 6,250円
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
小鉢二品/前菜三種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/華味鳥水たき（ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺）香物/デザート
お一人様 5,250円
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
小鉢二品/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/華味鳥水たき（ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺）/香物
お一人様 4,200円
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
| 店名 Store name |
博多華味鳥 銀座2丁目店 ハカタハナミドリ ギンザニチョウメテン |
|---|---|
| 電話番号・FAX TEL・FAX |
TEL：03-3562-9725 FAX：03-3562-9726 |
| 住所 Address |
〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館7F |
| アクセス方法 Access |
ＪＲ 有楽町駅 徒歩3分 |
| 駐車場 Parking Garage |
無 |
| 営業時間 Business hours |
火～日 11:30～14:30(L.O.14:00) 月～日 17:00～23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 Regular holiday |
不定休日あり ※5月〜9月までの間、毎週月曜日は店休日となります。 |
| クレジットカード Credit card |
VISA,MasterCard,UC,DC,UFJ,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB,NICOS,アプラス,セゾン,J-DEBIT,銀聯,MUFG |
