
博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせないぽん酢も、華味鳥の水たきに合うように作られたものです。
お一人様 6,000円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)
自慢の水たきをはじめ、前菜から甘味までをお楽しみ頂けるコース
◆小鉢二種
◆前菜三種
◆華味鳥生ハムと親鳥たたき
◆替鉢
◆華味鳥水たき(ぶつ切り、ミンチ、切身、肝、野菜盛り、雑炊又はちゃんぽん麺)
◆めんたい高菜
◆甘味
料理長の個性が光る自慢のコース
小鉢二種/前菜5種/華味鳥生ハム、親鳥たたき、むね肉の粕漬け/逸品料理/箸休め/華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)/めんたい高菜/甘味
お一人様 7,000円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)
基本のコース料理です。
小鉢二種/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)/めんたい高菜/甘味
お一人様 4,800円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)
華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)/めんたい高菜
お一人様 3,400円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)
店名 | 水たき料亭 博多華味鳥 銀座二丁目店 ミズタキリョウテイ ハカタハナミドリ ギンザニチョウメテン |
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住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 7F |
営業時間 | 昼の部/火〜日 11:30〜14:30(L.O.14:00) 夜の部/月〜日 17:00〜23:00(L.O.22:00) ※ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
店休日 | 5月〜9月 まで月曜日休み・年末年始 銀座ベルビア館 休館日 |
電話番号 | 03-3562-9725 |
禁煙・喫煙 | 禁煙の所に館内に喫煙ブースあり ※状況によりブース閉鎖の場合あります。 |