博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせないポン酢も、華味鳥の水たきに合うように作られたものです。
個室空間の中ゆったりとお酒と漫談（？）の楽しみを演出します。各卓で会話を楽しみ、笑顔でおもてなしを心がけております。
ヒルトンプラザ ウエストの５階です
気軽に水たきをお楽しみいただける椅子席
個室のご利用はお問い合わせください
最大宴会人数16名様まで対応しております
小鉢二品/前菜五種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/逸品料理/華味鳥水たき（ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺）香物/季節の果物
お一人様 6,050円
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
小鉢二品/前菜三種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/華味鳥水たき（ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺）香物/デザート
お一人様 5,050円
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
小鉢二品/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/華味鳥水たき（ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺）/香物
お一人様 4,000円
（鍋のご注文は２名様分より承ります）
創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
| 店名 Store name |
水たき料亭 博多華味鳥 ヒルトンプラザウエスト店 ミズタキリョウテイハカタハナミドリ ヒルトンプラザウエストテン |
|---|---|
| 電話番号・FAX TEL・FAX |
TEL：06-4799-3223 FAX：06-6131-8667 |
| 住所 Address |
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエスト5F |
| アクセス方法 Access |
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩1分 |
| 駐車場 Parking Garage |
無 |
| 営業時間 Business hours |
月～日 11:00～15:00(L.O.14:00) 月～日 17:00～23:00(L.O.21:30)(※12月31日は11:00～17:00(L.O.15:00)にて営業) |
| 定休日 Regular holiday |
不定休日あり 年末年始（2017年12月31日～2018年1月1日） ※※2017年12月31日(日)のお昼は営業いたしております。 |
| クレジットカード Credit card |
VISA,MasterCard,UC,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB,アプラス,セゾン,J-DEBIT,銀聯,MUFG |
