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水たき料亭 博多華味鳥

水たき料亭 博多華味鳥[梅田店]

水たき料亭 博多華味鳥

水たき料亭 博多華味鳥[梅田店]

寛ぎの店内で本場博多の水たきをご堪能下さい。

博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、より滋味深い味わいへと変化してまいります。また、水たきに欠かせないぽん酢も、華味鳥の水たきに合うように作られたものです。

また、梅田店は駅から傘要らずで直通で来店いただけます。

  • ヒルトンプラザイーストの地下2階にございます

  • ゆったりとしたソファ、椅子席

  • 個室もございますが、ご予約をおすすめします

  • 小上がりの中2階。フロア貸切で最大15名様までの宴会も

店名水たき料亭 博多華味鳥 梅田店
ミズタキリョウテイ ハカタハナミドリ ウメダテン
住所〒530-0001 大阪市北区梅田1-8-16 ヒルトンプラザイーストB2F
営業時間【昼の部】月〜金/11:00〜14:00
     土・日・祝/11:00〜15:00
【夜の部】17:00〜23:00(L.O.21:30、ドリンクL.O.22:00)
店休日ヒルトンプラザ休館日
電話番号TEL.06-6456-2054
禁煙・喫煙昼の部は禁煙、夜の部は喫煙可

コース

金華コース

料理長の個性が光る自慢のコース

小鉢二品/前菜五種盛り/華味鳥生ハムと親鳥たたき/替鉢/逸品料理/華味鳥水たき(ぶつ切・ミンチ・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)/香物/季節の甘味


お一人様 6,350
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

華コース

前菜からデザートまで。
水たきのフルコースです。

小鉢二品/前菜三種盛り/華味鳥生ハムと親鳥たたき/替鉢/華味鳥水たき(ぶつ切・ミンチ・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)/香物/甘味


お一人様 5,350円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

味コース

基本となるコースです

小鉢二品/華味鳥生ハムと親鳥たたき/華味鳥水たき(ぶつ切・ミンチ・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)/香物


お一人様 4,150円
(鍋のご注文は2名様分より承ります)

単品

華味鳥のこだわり KODAWARI

当店の鶏肉は独自で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています

華味鳥とは?

華味鳥 KODAWARI

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

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