全席半個室の落ち着いた空間でゆっくりとお食事をお楽しみください。華味鳥の水たきと、馬刺しやヤマメ、だご汁といった小国ならではのお料理でおもてなしさせて頂きます。
使用する野菜は丹精こめて作った自家栽培の新鮮な朝採り野菜。豊かな土壌から収穫をした有機野菜です。

また、水たきには、美肌効果が期待できるコラーゲンがたっぷりと含まれ、温泉との相乗効果も期待できます。